开源证券-北交所行业主题报告：魔芋热潮，健康食品新宠，晶球与零食潜力逐渐释放-250115

魔芋作为健康食品，因其低热、低脂、低糖的特性受到广泛关注，市场潜力巨大。

2022年中国魔芋市场规模达到39.8亿元，预计未来将继续保持快速增长，尤其在休闲零食领域。

相关上市企业如一致魔芋和卫龙美味等，积极拓展产品线，满足消费者需求，但需警惕原料价格和市场竞争等风险。

该投资报告主要围绕魔芋行业的现状与发展潜力进行分析，核心要点如下： 1. 行业背景：魔芋因其低热、低脂、低糖的健康特性，被联合国卫生组织列为十大保健食品之一，具有防止高血压、糖尿病等疾病的功效，适合乳腺癌和肥胖症患者。

2. 产地与市场：魔芋主要产于中国、日本和印度尼西亚，中国是全球最大的魔芋生产国，2020年供应全球63%的魔芋。

2022年中国魔芋销量达到4.46万吨，市场规模约40亿元，年均增长保持在10%。

3. 应用领域：魔芋的下游应用广泛，涵盖食品、医药、工农业等多个领域。

尤其在食品工业中，魔芋的增稠、乳化特性使其成为重要的原料，深加工产品如休闲零食市场潜力巨大。

4. 市场规模与增长：2022年全球魔芋市场规模约5.9亿美元，中国市场规模约39.8亿元，年增长率分别为11%和18%。

休闲食品行业的快速发展为魔芋产品提供了良好的市场环境。

5. 主要企业：行业内主要上市企业如一致魔芋、绿新亲水胶体、卫龙美味和盐津铺子，均在魔芋产品的开发和销售上取得了显著进展，尤其是在休闲零食和新茶饮领域。

6. 风险提示：行业面临原料价格波动、宏观经济环境变化及市场竞争等风险。

总体来看，魔芋行业在健康食品市场中展现出良好的增长潜力，尤其是在休闲零食领域，值得关注和投资。

本报告的投资建议及理由为： - 魔芋作为健康食品，具有低热、低脂、低糖的显著优势，市场需求持续增长。

- 中国是全球魔芋主要产区，种植面积和销量保持稳定增长，市场潜力巨大。

- 魔芋深加工产品市场逐步被挖掘，尤其是在休闲零食领域，前景广阔。

- 相关上市企业如一致魔芋、绿新亲水胶体等在魔芋产品上表现出快速增长，显示行业活力。

- 休闲魔芋制品在辣卤零食中增速显著，符合消费者对健康零食的需求。

- 行业整体增速稳定，市场规模预计持续扩大，投资前景乐观。

- 风险方面需关注原料价格波动、宏观经济变化及市场竞争等因素。